El sueño del chocolate sin grasa ya es una realidad

El sueño de todos los culposos amantes del chocolate por fin parece haberse hecho realidad. Así como lo oyen, científicos de la Universidad de Warwick, Inglaterra, han logrado crear una nueva fórmula de chocolate muy similar al chocolate corriente pero que en vez de grasa contiene, nada más y nada menos que jugo de frutas.

Esta nueva fórmula suprime un gran porcentaje de la grasa que contiene la fórmula de chocolate tradicional y la sustituye por jugo de arándanos y otras frutas, lo que, como ayuda de agua y ácido ascórbico consigue recrear, de manera prácticamente idéntica, la clásica textura cremosa que nos hace derretirnos por el chocolate.

chocolate sin grasa

A pesar de lo maravillosa que resulta esta noticia, la realidad es que aún no se logra una fórmula totalmente saludable, ya que, en este caso, sólo se ha reemplazado el 50% de la grasa que contiene un chocolate normal.

Pero, aunque en la práctica sean pocas las calorías que se han restado, esta será, sin duda, una sorpresa que adorarán aquellos que disfrutan comiendo esta deliciosa golosina y ya no tendrán que preocuparse por las calorías y las dañinas consecuencias asociadas al excesivo consumo de grasa y azúcar.

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