Estudiantes de México elaboran hamburguesas contra el insomnio

Dos estudiantes Mexicanos del Instituto Politécnico Nacional han desarrollado una hamburguesa a base de colorín, la cual es una flor sumamente común dentro de México y que tiene como característica un sabor similar al de la carne, además de tener la propiedad ser baja en colesterol y alta en fibras.

Pero no solo eso, el colorín también ayuda a combatir el insomnio, de ésta forma, es que han decidido elaborar una hamburguesa que sustituye la carne por, justamente, el colorín, manteniendo un sabor similar, pero además teniendo propiedades tales como la prevención de várices, anticonvulsivo e incluso ayuda a disminuir la fiebre.

hamburguesas contra el insomnio

En lo que respecta a su elaboración, han señalado que no es tan sencillo como parece, de forma tal que no basta con moler la flor para comenzar a realizar la hamburguesa, sino que es necesario realizarle un tratamiento térmico agregándole la cantidad precisa para que la misma no pierda todas sus propiedades.

De todas formas, tras realizar éste proyecto, han señalado que la elaboración de hamburguesas de flor de colorín (Colorinesas como decidieron bautizarlas) es viable, y es que el árbol crece con todos los tipos de climas y la disponibilidad del mismo es elevada, principalmente en los meses de marzo y junio.

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